| Форма входа |
 |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
|
| Категории раздела |
|
|
|
| Наш опрос |
|
|
|
|
|
Домашняя коптильня
С тех пор копчу продукты себе и своим друзьям. Мне коптильня обошлась в 200 рублей.
Коптильня размером с ведро. Сварена из нержавейки. Ставится на газовую плиту. На дно насыпаются опилки (я сыплю от фруктовых деревьев, можно дуб, но не хвойные). Дыма нет. Крышка опускается в желоб с водой (гидрозатвор), горячий воздух выходит, а внутрь не поступает. Расход опилок - 100-граммовый стакан на одну закладку продуктов.
Рыба коптится минут 40, мясо и птица - 2-3 часа. Если учесть, что курица (у нас с птицефабрики) стоит 42 рубля за килограмм, а копченая - 85 и выше; горбуша свежая - 55 рублей, а копченая - 80, то это неплохой бизнес для пополнения домашнего бюджета. Друзья приводят к нам заказчиков. Я беру с них 10 рублей за 1 кг продуктов, одна закладка - 6-8 кг. За день я могу сделать 4-5 закладок.
Дальше считайте сами.
Если, конечно, делать в промышленных масштабах, то это налоговые органы, санэпидемстанция, госпожнадзор, но и коптильни можно увеличить. А если не афишируя, чисто по-домашнему, то 4-5 тысяч к семейному бюджету можно иметь, не напрягаясь. Плюс продукты (не все платят деньгами. Некоторые и продуктами, особенно если мясо, или куры - свои).
|
| Категория: Домашний бизнес | Добавил: Admin (13.04.2012)
|
| Просмотров: 595
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Поделитесь ссылкой |
 |
|
 |
| Поиск |
|
|
|
| Block title |
|
|
|
|
Главная 
